1964 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 2° EDICIÓN

LEGIONARIO Preparado y servido en la misma ·copa.

2 golpes de jugo de limón. 2 golpes de Salsa Perrins. 20 gramos ele jugo de tomate. 20 gramos de Cognac. Agregar una yema ele huevo entera.

LADY DOREEN Batido. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de R. W. Dobbs) . LA SIERRA Refrescado. Servido en una copa ele 90 gramos. (Creación de José Vi– llasante). LA CUMBRE Refrescado. Servido en una copa de 90 gramos. (Creación de José Vi– llasante). LA PORTE:t\l'A Batido. Servido en una copa de 100 gramos. (Creación de José Gi– ménez) .

20 gramos

40 g7amos de Vermouth To– nno. 20 gramos de Triple Sec. 20 gramos de Whisky.

20 gramos de Dry Gin. 20 gramos de Vermouth Tori– no. 20 gramos de Vermouth Fran– cés. 20 gramos

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