1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

'rRON.ADOR (para 10 :personas) En una ;ponehera so- bre abundante hie– lo en trozos verter : ReJiirésquese muy bien '.revo,Jviendo lo sufi– ciente sírvase en co– pas barrilito.

SO grs. de jugo de naranja Pindapoy. 200 ,, de Curacao Orange Bols. J / 2 Bot. Jerez seeo Calvet. 500 grs. de jugo de puLpa rle ananá. 1 Botella de sidra La Vic– itoria. .Agréguense cortezas de 2 li– mones. 500 grs. de pul1)a de frutilla. 300 grs. .de jugo de naranja Pindapoy. 300 gm;. de Calvados La Vie– toria. 300 grs. de crema de Cacao Bols. 2 lbo.t. de sidra La Victo1fa. Cáscara de 2 naranjas.

VICTORIA Para 20 personas En ponchera g-rande viérümse sobre hielo en trozos: iR.evuélvase. hasta re- lfrescar muy bien. Sírvase en vaso,s ba– rrilitos.

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