1966 TRATADO PRÁCTICO DE COCTELERÍA, PASTELERÍA Y AFINES. ENZO ANTONETTI Y MARIO KARDAHI

CANAL ''9''

50 grs. de whisky Old Snm– ggler. 20 ,, ·de "Vcrmouth Cinza.- no Torino. 10 ,, de marasquino Bols. El zumo de la corteza de l i– món. 40 grs. de Dry Gin H. Wal– ker. 30 grs. de Dry v,ermouth Cinzano 10 grs. Bitter Campari. El zumo de la corteza de l i– món. 50 grs. de Oinzano Torino. 20 ,, de Vollka Smirnoff. 10 ,, de Apel'ital. 50 grs. de Pisco 'rrapiche. 40 ,, lde jugo de ananás. Se termina lco1n un goilpe de soda. Se presenta con do1s pajillas ry c·ereza roja. 2 botellas ele champaña. :l/2 bot. ele vodka Smirnoff. 1 lata ele jugo ele pulpa d€: •ananá. Gotas d,(} mara.squino a gusto.

ADIOS Rc.frescado. 'e sirve en copa cam– pana.

A.GUINATJDO Refrascado.

Se sirve en copa cam– pana.

BALTAZAR Batido. Se sirve en copa f.lau- ta. BAHIA Se sirve en vaso alto sobre hielo. BIENVENIDO En una ponchera pa– ra di e z personas. Con abundante hie– lo en trozos. Refrés– qliese. Se sirve P.U copa flau- ta.

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