1980 MANUAL DEL BAR, A.M.B.A. 3° EDICIÓN

25 gramos de Benedictine 25 gramos de Brandy Colocar el Brandy flotando sobre el Benedictine en copa de licor.

B and B

BLACK RUSSlAN (Ruso Negro) Servir sobre hielo

50 gramos de vodka. 30 gramso de licor de café.

en vaso tipo old-fashioned.

50 gramos de vodka 80 gramos jugo de tomate 5 gramos de jugo de limón 2 golpes salsa inglesa, sal. pimienta y tabasco a gusto 25 gramos de coñac 25 gramos de ron blanco 15 gramos de triple sec 15 gramos de jugo de limón Previamente enfriados la cer– veza y el champagne, co– locar al mismo tiempo, partes iguales de cerveza Stout y champagne en va– so de cerveza, revolviendo en forma suave y agregar alg,unos cubos de hielo si lo desea.

BLOODY MARY (María Sangrienta) Refrescado. Servir en vaso tiFo old-fashioned. BETWEEN THE SHEETS (Entre las Sábanas) Batido. Copa tipo Som.

BLACK VELVET (Terciopelo Negro)

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