1904 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

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i\o 128

Gin Sc^ffa

Verre n"H Verser doucement sans mélanger dans le verre n» 11 1/2 verre à liqueur de bénédictine, 1/2 verre à liqueur de gin, 2 gouttes d'angostura à la surface. Servir.

No 129

Gin Sling

Verre n"10*

Mettre dans le verre n° 10 quelques petits morceaux de glace ; jus d'un quart de citron,

1 cuillerée à café de sucre en poudre, 1 cuillerée d'eau pour fondre le sucre, 1 verre à madère de gin.

Adapter un gobelet en argent, frapper fortement, rem plir le verre avec de l'eau, remuer, servir avec chalu meaux.

N" 130

Gin Sling (chaud)

Verre n"10

Chauffer le verre n° 10:

Il ,1 ■- ■

2 cuillerées à café de sucre en poudre, 1 cuillerée à bouche d'eau chaude pour fondre le sucre, jus d'un quart de citron, 1 verre à madère de gin. Remplir le verre avec de l'eau bien chaude, remuer, servir.