1949 Cocktail by William

SHERRY WINE WITH EGG SCHERRYWEIN M IT EI 1 Ei, eiskalf, 1 Gl as Sherrywein.

Wein fast kocht, giefJt Du ihn über Bier und Gin . Das ganze wird se rviert, so lange es heil} ist. Dieses Getränk wird besonders gern von englischen Sportsleuten an kalien Jagdlagen gelrunken . HEISS ~R SCOTCH WHISKY HOT SCOTCH WHISKY 1 /3 Wasser, 2 /a Scotch Whisky, 2 SchufJ guten Wein . Erh itze diese Zutaten in einer Pfanne und serviere heil} . SCOTCH UND SODA Lege 1 Brocken Eis in ein Ballon– glas, gib 1 Gl äs ch e n Scolch Whisky dazu un d fülle mit Sodawasser a uf.

Ehe man das Ei in d as Glas rinnen läfJt, bedecke man den Boden des Glas e s zweckmä~ ig mit etwas Sherrywein , um das Anhängen des Eies am Glas zu verhindern. Ser– viere o hne zu mischen.

SHERRY UND BITTER

1 Weinglas Sherrywein, 3 Sprilzer An gosfura biffer.

SIDE CAR BEIWAGEN EiweifJ,

1 /3 Cointreau, 1/3 Brandy oder Cognac, 1/3 Zitronensaft. Gut durch schüffeln, seihe in ein Cockfailglas.

SCOTCH WHISKY SKIN Füge z u 1 Gl ä schen Sco tch Whisky he ifJ e s Wasser und garniere mit Zitronenschale.

SCHLAFWAGEN SLEEP CAR

1 Gläschen alten Rum, 2 Eigelb,

Sa ft 1 12 Zitrone, 5 Stück Zucker, Koche 1

SHANDY GAFF

1 12 Gl a s Lagerbier, 1 /2 Glas G inge r Ale.

14 Liter Wasser mit 6 Ge-

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