1949 Cocktail by William

Serviere mit Eis im Limonadeglas und fülle mit Sodawasser auf. Dieses Getränk ist in Frankreich sehr beliebt.

gib den Saft 1 / 2 Zitrone und lege d ie ausgepreryte Zitronenschale in das Glas. Füge nun nach verlangter Stärke ~/3 SI. Croix Rum und 1/ 3 Curar;:ao hinzu. Mische gut durch, serviere mit Eis und garniere mit Früchten.

WHISKY UND MOST WHISKY AND CIDER

Serviere ein Gläschen W hisky im Limonadeglas mit Eis und fülle mit Apfelmost auf.

WHITE TIGER'S MILK Milch des weir,en Tigers

1 Weinglas Apfe lbrandy, 1 Weinglas Pfirsichbrandy,

WHISKY LEMONADE FLOAT Bereite eine Zitronenlimonade mit Eis, giefJe ein Gläschen Whisky obenauf, so dafJ d ieser gewisser– mafJen schwimmt und garniere mit Maraschinokirsche. WEISSE KAPPE WHITE CAP Serviere im Likörglas 8 / 4 Bene– dicline. GiefJe mit Hilfe des Bar– löffels 1 / 4 reine Sahne über, ohne die Flüssigkeit z u vermischen.

1/ 2 Teelöffel . Aromatische Tinktur·. (Zur ,,. Aromatischen Tinktur" nimm z u gleichen Teilen: Ingwer, Zimt, Orangenschale, Baldrian, reinen Alkohol. LafJ das Ganze etwa 14 Tage ziehen und seihe es durch Filtrierpapier.) Sürye das Ganze nach Geschmack mit Staubzucker, schlage ein Eiweir, zu steifem Schaum und rühre alles gut zusammen. Die entstandene Mischung gierye unter ständigem Umrühren in etwa 1/4 Liter reine, sür,e Vollmilch, bis alles gut ge– mischt ist. Serviere mit etwas geriebener MuskatnufJ obenauf.

WEISSER LOWE WHITE LION

Fülle ein Limonadenglas mit etwas geschabtem Eis. Löse 2 Teelöffel Zucker in etwas Wasser auf, dazu

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