1949 Cocktail by William

NEGUS

Ich weife, da~ Du beim Namen Negus an den .Äihiopierkaiser denkst, der mit einer Löwenmähne a ls Kopfschmuck über seine braunen Völker herrscht. Doch es ist jemand anderes, dem Du Achtung zollen sollst: einem Soldaten, namens Negus. Dieses herzhafte Getränk trägt den Namen des Obersten Franziskus Negus, der 1732 ins Gras bei~en mu~le, jedoch nicht wegen übergro~er Schwäche für den süffigen Portwein. Wer könnte da s auch von e inem a llen Haudegen annehmen, der die ewig durstige Kehle eines fapfe ren Soldaten halle, und der die dickbauchigen, mi t edlem rubin rotem Nass gefülllen Weinkrüge des 18. Jahrhunderts sehr gut kannte ! Ein „ Negus ... mu~ nicht unbedingt aus Portwein hergeste llt werden. Man kann alle Sü~weine verwenden, doch darf man dann an ih re Echlheil nicht so gro~e Ansprüche stellen. Koste ihn und sage, ob die Briten nichl Lob verdienen, denn bei ihnen kennt jedes Kind _den Negus, jeder Erwachsene lieb! ihn und Jeder Trinker betet ihn an.

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