1948 El Arte del Cantinero (Mixellany)

MONKEY GLAND

PERROQUET FLIP

x h jugo de naranja. 1/2 ginebra seca. 1 chorro de granadina. 1 choro de ajenjo.

1 onza whisky Rye. 1 yema de huevo. 1 eueharadita de azúcar. 10 gotas de Kirsch. Hielo. Batido» colado y se sirve espolvoreado -con nuez moscada.

Hielo. Bátase, cuélese y

sírvase.

NACIONAL

PRINCE'S SMILE

Y¿ ron. Vé jugo de pina. V4 aprieot brandy. Gotas de limón.

% aprieot brandy. *4 Cabaldos. V¿ Dry Gin.

Hielo. Batido, colado y sírvase con una guinda y lasca de pina. EUROPE SPECIAL 1 copita de Aperital. 1 cucharadita de coñac. 1 cucharadita de granadina. 1 corteza de limón. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase. WALL STREET SPECIAL

5 gotas de jarabe natural. 10 gotas de jugo de limón. Hielo. Bátase» cuélese y sírvase con una cereza.

MOTHERLAND PLAZA SOUR

Jugo de medio limón. 10 gotas de granadina. % ginebra seca. % vermouth francés.

Hielo. Batido, cuélese y sírvase en vaso de ponche adornado con fruta. ROLLS ROYCE 10 gotas de Benedictine. 14 vermouth francés. Vi vermouth italiano. V4 ginebra seca. Hielo. Revuélvase, cuéle- se y sírvase con una cascara de naranja.

Jugo de medio limón, Cucharadita de azúcar. Copa de coñac. Gotas de Curazao. Gotas de Marrasquino.

Hielo. Cuélese después da Digitis d by Jared M Brown & Anistatia Miller, 2009

batido y sírvase.

EDUARDO I (Del Hotel Mont Fleur, de Carines» Francia) % de whisky Rye. % de vermouth francés. % de vermouth Torino. 10 gotas de Kirsch, 10 gotas de granadina.

KALKARTZ

% de ron. Vi vermouth francés. y* Jugo de pina.

1 chorrito de Menta verde 1 chorrito de Marrasquino. Hielo. Bátase, cuélese y sírvase.

Hielo. Batido» colado y

servido en su copa.

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