1926 Cocktails by W Slagter

10

3. Wat Absinth is. Absinth is een likeur, welke uit Anijs, Alpen– kruiden en Vermouth gestookt wordt. Is in elke groote wereldstad een voorname drank. In Holland mag geen absinth verkocht worden, ik kan dan ook een ieder. die van deze absinthdranken ge– bruik wil maken een andere likeur aanbevelen, n.l. Oxigenée Cuisinier. -4. Absinth op Amerikaansche Manier bereid. Doet in den shaker: 1 PijpgJaasje Absinth X Pijpglaasje Suikersiroop Eenige stukjes ijs, en 2 Wijnglazen water, dit goed schudden en in een mooi barglas overgieten. 5. Absinth op Italiaansche Manier bereid. Doet in een barglas:

1 Pijpglaasje Absinth en eenige stukjes ijs Yz Pijpglaasje Anisette en 3 druppels Marasquin. Verder goed roeren en tegelijk met ijs– water aanvullen.

6. Absinth op Duitsche Manier bereid. Doet in een barglas:

1 Pijpglaasje Absinth en verder met koud water aanvullen.

7. Bon Appetit.

Doet in een zilveren beker: Eenige stukjes gemalen ijs 1 Dessertlepel Absinth 1 Dessertlepel Angostura 2 /a Portglas Vermouth (Ital.) 1 / 3

Portglas Sherrywijn. Omroeren.

Whisky "BLACK & WHITE" 10 years old