1705 Le Parfait Limonadier

· .Lhwo11adi?r. j) :tprés une demie livre ou t~ois; quarterons au plus de Sucre,. que vous metrrez fu.r vos deux:~ livres de fruit que vous ferez, cuire en Syrop unpeu· forr, pn~ vous y arrangerez vos Prunes - füne a-pré$ l'autre , de peur qu•elles ne fe rvmpent & les re– nnrerez tout doucement dan~ fa Pot:le , & les remettrés far le feu , & leur donnerez fepr ou· huit b0üiilons, puis vous les' rirerés, les· ét:umerés, les lailfe– 'rés rafrakh.ir & les fervirés. Les Prunes délit vert fe fonr de fa même façon ; fi elles ne font pas meures ~ vous les ferés · un petrcuire-davantage, ce que: voas·connohrezen les manianc-.. &. cuifant , & prendrez· garde· qu'elle ne s'écrafent pas dans. !"eau.

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