1705 Le Parfait Limonadier

Limonaaùr. . ·

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Porn faire des Compotes àë:· Verjus ·en . Grain. - I L faut prendre unelivre omi deux de Verjus en grain.da.: plus gros &. .du plus.beau ~· te~ fendre par }e côté. ,.., & avec fa.. ~ pointe d'un· petit- coûteail e11.. ôter le pepin, & jetter le Ver– p.is dans· de l~au:. frakhe ~ en– faite vous ferez boü.illirdel'eau- 8(. _jetterez dedans aprés L'a~ tiré & bien fait égo11ter de. il fufdite premiere eau , &. lorf.. que .vôtre eau. commencera ~ \.. oouillir & fremil'., vous tirerez re tout du feu ,. & le laifferc~ ·refroidir;· vous prendrez a prés une livre- de .Sucre que vou$ ferez fundre ,, & mettr~z ég.ou~ ter vôtre Verjus , que . vou5

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