1804 Art du limonadier

118 L'ART A l'rgard du d~pôt qui s'étoit précipité au fond du vaisseau, on le fait d'abord iufuser r pendanl lrois ou quatre jours dans trois chopi- nes d'esprit devin commun, Pnsuile on y ajoute trois C'hopi11es d'eau de rivière,. On agite for– tement le tout ensemble, on fait infuser pen– dant huit jours, on verse le liquide dans une cucurbi1e qu'on place dans son bain-marie, on la couvre de son ch apiteau, on lutle les jointu– res , on a jus! e le récipient, puis on fait distiller, et on laisse couler la liqueur, jusqu'au degré de chaleur bouillante. On démonte l'appareil el on mel le produit en réserve dans un vaisseau bien bouché pour en foire usage dans la com– position de l'eau de cannelle. Sr. 5. On clrnisit ponr cet effet vingt-deux ou vingl-

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