1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

A V E R T 1 S S E M E N T.

LA Chimie du goût et de l'odorat, telle qu'elle a paru dans l'édition de 1765, ne m'a jamais semblé un sujet assez important pour me porter à croire qu'il exigeât plus de soin et de travail que n'en corr..porte un ouvrage de cette nature; je veux dire un ouvrage de pur amusement. Chargé de le revoir, je n'ai eu env ue que de lui donner un nouveau degré de perfection; j'ai pensé que, travaillé avec plus de soin, et en– richi de toutes les augmentations dont il était susceptible, cet ouvrage pouvait devenir plus utile. Frappé de cette rai.. A