1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

5GG

L' A R T D E C 0 l\'.1 P 0 S E R

1 tillez à un feu gradué ; vous tirerez une once six gros d'huile; et qui se précipite au fond de l'eau. Le résidu qui se trouve clans la cucurbite après la distillation, étant passé par un linge et réduit sur le feu en consistance d'éiec– tuaire , forme un extrait excellent, ~'un goût un peu amer, el astringent. La méthode que nous venons de proposer peut servir aussi pour l'extraction des huiles essentielles de santal citrin, de bois d'alo~s, de gayac, de rose, en un mot, de tous les bois aromatiques. Huiles essentielles de fleurs odorântes) en prenant pour exemple la rose. Les artistes qui se sont occupés de l'analyse exacte des fleurs odorantes ontdù être éton· nés , de les trouver presque toujours douce d'une quantité prodigieuse d'esprit recteur, et presque totalement privées