1807 l'art de composer facilement et à peu de frais les liqueurs de table

TABLE

Pag. :l3o 231

Des Ccrtses sèches. Des Confüures de Cerises. )'.[ rmelade de Cerises sucrée. Marmelade de Cerises sans sucre. De la Compote des Cerises d'hiver.

25.a

id.

235 235 238 241 242

Du. Vin de Cerises.

Du Vin de Pèches et d'Abricots.

Du Ratafia de la Ménagère.

Des Pruneaux.

DIVERSES PRÉPARATIONS I DE LA GROSEILLE. .24.2

244 248

Groseilles poudrées ou glacées. Compote cuite de Groseilles.

Compotes cuites de Groseilles , de Fraises et Framboises.

249

\

id.

De la Gelée de Groseilles. Du i\larc des Confitures.

252 253 ~54 255

Sirop de Groseilles fait avec la Gelée. Des Confitures épépinées à Bar. Confitures de Groseilles à troid.

256

DES SIR 0 P S.

257 258

Sirop de Citron.

Sirop Violat.