1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

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TIAITÉ

CHAPITRE TREIZIÈME.

Les teintures aromaliqutis sont des alcools saturés de principes odorants, sans le secours de la distillation mais seulement à l'aide de la chaleur et de la macération. On doit employer, pour leur préparation, des substan– ces bien sèches ainsi que de l'alcool à 8H• et franc de got\t. Les vases dans lesquels les teintures seront pré· parées devront être bouchés hermétiquement.

TBINTVRB D' AMBRB.

Ambre gris, Alcool à SH•,

30 grammes.

i litres. Faire macérer pendant HS jours à une chaleur douce ( iH à 30°), en agitant de temps en temps, filtrer et con– sener pour l'usage.

Tl!INTVRB Dl Bll''iJOIN.

tno gram. i litres.

Benjoin en lannea pulvériaé, Alcool à sts•,

Opérer comme ci-dessus.