1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

TRAITÉ ront immédiatement soumis à lajuridiction des juges ordinaires, en ce qui concerne la préparation des dro– gues et des remèdes, el à la cour des monnaies en ce qui concerne les métaux et la confection des eaux fortes propres à leur dissolution; par ce même arrêt , il est fait défense aux Distillateurs-Limonadiers de s'immiscer dans aucune des opérations appartenant à la chimie. En t 7?S3, la communauté des Distillateurs faisait corps avec la communauté des Limonadiers, et les droits de ré– ception étaient fixés à 600 livres. La révolution fran– çaise vint nheler toutes les professions, et les Distilla– teurs, comme les autres, furent obligés de suivre la loi commune. La culture de la vigne et la fabrication du vin rt..'– montenl à la plus haute antiquilé. Ainsi que le dit Chaptal, •les arts les plus simples doivent être présu– més les plus anciens , el la simpJicité de.· celui-ci a dû faire concourir de très-bonne heure le hasard et la na– ture à l'enseigner aux hommes.• " Les uns veulent qu'Osiris , surnommé Dionysos , • parce qu'il était fils de Jupiter, et qu'il avait été élevé • à Nysa, dans l'Arabie heureuse, ait trouvé la vigne " dans le territoire de cette ville, et qu'il l'ait cultivée : » c'est le Bacchus des Grecs. D'autres, attribuant cette • découverte à Noé, pensent que ce patriarche est le ~ .... • ..torl.. e •• ·'Via ea aatrn hl...••·