1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

ALPHilBTIQUB.

Guign@let d'Angen 316. Guima1ne 02, 1irop 182. B Héliotrope 481, crème 111rllaeH'1. Hématine ios. Historique de l'1lcool 6. - des boiawons diverse• H. - de la di11illation 6. - de l'eau-de– vie 6.-de1 liqueurs 29.-du Yin 21. Boubloa 483. Houille, tabluu régulateur 60, nriélés 60. Huile d'anis rouge des lndel308. - de badiane 1urline des iles 301. - de bergamoUe de. iles 309. - de C.CIO de1ile1 308.– de cannelle dea lies 309, i:l. vo– latile 131. - de ct!drats dt"1 iles aos - dea crt!oles dr1 il•• 809. - de Fer111m'bouc 309. - de framboise• dcmi-line 2'70. - de 11iroOe dea ilea 310. - de ltiuchenw111er &ne i711, 1urline 2!13, id. par ea1eoce 3H. - de menlbe double 266. -d'œtlltt1fine21'7. -derbu111 ine 378, r.llt'ftne 2119, id. des ilea . a~o. - derose1 demi-tine.271, id. par e1se1i.:e 141; double 2118, line !TB, id. ru essence 342; orclineire 281 , id. par es1ence 13111 id. volatill', ion origine 129. - de vanille clemi– ftne 328, double 327, fme 330, ordinaire 3U, id. des Îll'I :UO. - de Vé1111 300. - de •ioletle1 dl'mi-fine 328, id. tint 330. Huiles volatiles ou e11eoc" 113, - pu di1tillation, règles à aui– vre 119. -pare1pression l21. - fal1ilicalion, moyens de la rc– connailre 121.-recelles 128.– rectilication 122. - tableau de celles 1u1cèp1ibles d'être em– rloyées par le Liquoriste ~ 3i· 13!1. Hydromels 407. Hypocras à l'orange, aus épices, à la vanille 108. Hysope, son choix 433. -eau ais– tillée 103. - esprit 217. -in– fnaion 233.

1 Imitation du sirop de groseilles 196. -dea vinadeliqneur 401. Indigo, eapècea, falsilicalion 431. lnfusiona 231. - d'absinlhe pe– tite 233. - de brou de noix nG. de casaia !!33, id. de feuilles 233. - de coques d'Rmandes 1mèrea %32, id. lori éliées 402. - de curaçao 232. - de fram– boises 235. - d'hysope 233. - • d'iri9 232. - ile méliue 233. - de merisl's 236. -de vanille 232. - de Yinaigre framboiaé 236 . fris, fal~ilicalion 436. - infuaion i32. ' Jaamin 436. -cffllle ••rfine 146· J.une, couleur 203. Jonquille 136, crème surfine 3411. Jouvenin1de Turin 319. . Jus de ceri•es lin 378, id.ordinaire 377. - de fruila .fin 370, id. or· dinaire 370. K. Kirschenwasser, huile fine 2761 aul'line 293, id. par essence SH, L Laboratoire, description 38. - moderne, chauffé à la vapeur, légende 46i. l.acrym.1-cbristi, imilation 104. Larmea de Malte !!94. Lliurier·franc ou sauce 436. Lnage du noinnimal 161. 1.avandc 436.- ca u-de-vie 360, id. ambrée 360--eau distillée 101. - eaprit, 217. 1.imous, sirop 182. Li<1ueur de la grnnde-charlreu11e blanche 286, hl. jaune 286, id. verte :<84, par esaence 3i3. - du Mézenc 'l9:S, id. pareasence 3411. - hygiénique de Raspail 332. - 1lomacb1que dorée 333. l.iqueura , classification 2:17. - collage 2U. - coloralion 248. - composition 261. - conaer– ntion 266. - dé(miliona, pro– priété& i3R.-liltratioo 21>3. -