1855 Traité des liqueurs, et de la distillation des alcools ou, Le liquoriste et le distillateur modernes

I' ABB19n D1PPAREILS AEAUX GAZEUZES

ilO, 32 ET 36, RUE DE CHABROL, A PARIS. Généralement on donne le nom d'appareils à Eaux Gazeuses aux machines ou instruments propres à préparer les produits gazeux, t11ls qur. les EAUX DB St:LTz, Ln101unv.s, Son.t.WATBRs, V1:'fs •oussgux, etc. l.a fabrication de ces produits se générn– li11e de jour eu jour el beaucoup de Liquoristes de province ont monté depuis quelque temps des ateliers pour ce genre d'in– dustrie, qui du reste se trouve parfaitement en rapport avec celle des liqueurd et autres boissons. Nous-mêmes avons établi en 18~2, à Versailles, une rabrique il'Eaux gazeuses avec le contours de M. Ozour, el nous somme11 convaincus que cet habile el savant conatrucleur d'appareils avait parfaitement compris le genre de fabrication à laquelle il se livre, comme 11pécialité, depuis nombre d'années. JI ne s'est pas contenté de construire des appareils, en suivant les erre– ments pratiqués jusqu'alors; il a apporté, dons ce genre d'in– dustrie mécanique, tous les perfectionnements les plus méri– toires el les plus utiles. Au811i a-t-il été justement honoré ile plusieurs médailles d'argent tant de la Société d'encouragement que de l'exposition de t 849 el de pluoieurs Sociétés savantes. Il c.mstruit des Appareils ponr l'us:ige des plus petites fabri– ques, comme aussi pour les établissements les plus importants. (:Clle mai11on est l:l seule en son genre, pour l'opplication di– recte, des petites mar.hincs à vapeur, aux Appareils eux-mêmes et sans transmission de mouvement Nous nous contenterons de donner les dessins de t~utes les machines que fabrique M. Ouuf, en disant. de s'adresser à lu~ pour tous les ~enseignements qu'on désirerait obtenir.