1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

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TRAITÉ DE LA FABRICATION

TABLEAUDES HUILESVOLATILESOU ESSENCESfTIIr" sus et

CO

; | SUBSTANCESPAYSDEPRODUCTION d 1 § DESHUILES. QUILESFOURNISSENT.DESUBSTANCES.BCI1* Q 1 Absinthe(grande). Pl. entières réc. Midide la Franceet env. Vertfoll de Paris. 2 Absinthe(petite). Id. Id. Verte. 3 Absinthemaritime. Tigessèches. Côtesde l'Océan. Anibr 4 Amandesamères. Amandesexpr. Midide la France. JauneL ou tourteaux. d' 5 Angélique. Racines èches. Boisdesprov. méridion.Jauoelr' 6 Id. Pl. entières réc. Jardins cultivés. Jaunece 7 Aneth. Semencesèches.Franceet Allemagne. Incolore. 8 Anisvert. Id. Midide la France. PreS^0 9 Aunée. Racinessèches. Boishum. et jard. cuit. Jalinece JO Badiane(anisét.). Semencesèches.Chine. NOMS

Plantessèches. Jardins cultivés.

11 Basilic. 12 Baumede jardin. 13 Bergamotesdist. 14 Id. (par expr.).

ncotoc.r Jaudned 1

Id.

Id.

Zestesfrais.

Italie,mididela France, Presl1"

Jaune.

Id.

Id.

15 Bigarades(distill.). P. Curaçao.

cI

Feuillessèches. Environsde Paris. Plantesen fleursMontagnespierreusesdu M* et récentes. Midi. Racinessèches. Bretagneet Normandie. Id. J¡l Fleursrécentes. Franceet Étatsromains.Beauf JauneCI

16 Botrys. 17 Calament. 18 Calamus. 19 Camomille.

Jaune

20 Cannellede Ceylan.Ecorcessèches. Inde anglaise.

Id.

Chine.'

21 Id. de Chine.

»

Semencessèches. Préset jar. dela France. Jaune,

22 Carvi.

Id.

Indesorientales.

23 Cardamomemaj. Fruits secs. 24 Cardamomemin. Id.

Jaune.

Id.

Semencessèches. France. Écorces èches. Amériqueméridionale. Leger.

25 Carotte. 26 Cascarille. 27 Cédratdistillé. 28 Cédrat (parexpr ).

Zestesfrais.

Italie, Portugal et midi jaune. de la France. id.

Id. Id.

Id. Id.

Id. r

Semencessèches. France.

29 Céleri. 30 Chervi.

BruntrAtr

au

Zestesfrais.

31 Citron (distillé).

Italie, Portugal et midi Presq de la France.

Jaun i

Id.

Id. Id.

32 Id. (par expr.). 33 Coriandre. 34 Cumin. 35 Curaçao.

Semencessèches. France.

1J id.

Allemagne.

Écorcesechesde Italie, Portugal et midi Id. bigarades. de la France.

Jaune.

36 Dictamede Crète. Plantessèches. Grèce.