1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

TRAITÉ DE LA FABRICATION

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CHAPITRE XIV. TEINTURES ET INFUSIONS.

DES TEINTURES AROMATIQUES.

Les teintures aromatiques sont des alcools saturé de principes odorants sans le secours de la distill3' tion, mais seulement à l'aide de la chaleur et de 13 macération. On doit employer pour leur préparation des sub' stances bien sèches, ainsi que de l'alcool à 85 degrés et franc de goût. Les vases dans lesquels les teintures se" ront préparées devront être bouchés hermétiquement. TEINTURED'AMBRE. Ambre gris. 32 grammes. Alcoolà 85 degrés i litres. Faire macérer pendant quinze jours à une chaleur douce (25 à 3o degrés), en agitant de temps en tempS; filtrer et conserver pour l'usage. TEINTUREDEBENJOIN. Benjoin en larmes pulvérisé.. ,. 25o grammes, Alcool à 85 degrés 1 litres. Opérer comme ci-dessus. TEINTUREDECACHOU. Cachou du Japon. 250 grammes. Alcoolà 85 degrés. 2 litres.

Opérer comme ci-dessus.