1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

DES LIQUEURS.

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TEINTUREDEMUSC.

15 grammes.

Musc tonquin Alcoolà 85 degrés.

2 litres.

Opérer comme ci-dessus.

TEINTUREDESTORAX.

Storax calamite pulvérisé

25o grammes.

2 litres.

Alcoola85degrés.

Opérer comme ci-dessus.

TEINTURED TOLU.

250 grammes.

Baumede Tolu pulvérisé,.

2 litres.

Alcoolà 85 degrés

Opérer comme ci-dessus.

DESINFUSIONS.

Les infusions,

à proprement

sont des tein-

dire,

t

Ures

aromatiques : elles ne diffèrent de ces dernières que par la suppression de la chaleur dans la macé- ration. INFUSIOND'IRIS. Iris de Florence en poudre 1 kilog. 250 gr Alcoolà 85 degrés 10 litres. Faire macérer pendant quinze jours au moins, en bltant de temps en temps.

INFUSIONDEVANILLE.

't, All e

du Mexique,coupée en petits morceaux. 150 grammes. cool à 85 degrés 10 litres. "~ là85 s. Jo Opérer comme ci-dessus.

I.

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