1876 Traité de la Fabrication des liqueurs et de la distillation des alcools

DES LIQUEURS. 453 les ouvertures e, e', à peu près aux deux tiers de leur capacité, et fermer toutes les ouvertures. 5° Ouvrir d'un pas de vis environ le robinet a croi- SlUon de la soupape s, afin de laisser tomber une faible quantité d'acide sulfurique sur le mélange d'eau et de carbonate de chaux contenu dans le cylindre, refermer la soupape et mettre en mouvement la manivelle m' du générateur P; répéter plusieurs fois cette opération Jusqu'à ce que le gazomètre soit rempli d'acide carbo- nIque. On doit comprendre que l'acide carbonique, Produit de la décomposition du carbonate de cbaux Par l'acide sulfurique, passe du laveur sous le gazo- mètre. Les matières épuisées se retirent par l'ouverture fer- mée avec le bouchon b. L'eau des laveurs est changée chaque jour; il est avantageux d'introduire quel- les kilogrammes de charbon de bt is entier dans eau du gazomètre, qui alors se conserve indéfini- ment. est monté dans la disposition indi- cée pàr la fig. i, et l'aiguille inhérente à la clef du robinet r placée entre les nos i et 2 du cadran, on l'net la pompe en mouvement à l'aide du volant Y : ctte dernière, en fonctionnant, aspire d'un côté de eau, de l'autre de l'acide carbonique qu'elle refoule tl même temps dans le récipient R pour produire 1 eau gazeuse. Une fois la pompe en mouvement, tout j e travail consiste à mettre l'aiguille du robinet r b e numéro ou le point reconnu nécessaire pour ob tenir, d'un côté, dans le récipient, de l'eau qui d Le gaz étant préparé, on commence la fabrication l'eau gazeuse. Quand l'appareil