1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

un experimento de física sumamente interesante. Para aplicarlo á la industria elautor no ha tenido que hacer más sino construir un aparato capaz de realizar el fe nómeno sin riesgo de explosión. Los aparatos inventados por Fernando Carré parala fabricación artificial del hielo, son dos: el aparato do mésticojel aparato continuo.

APARATO DOMESTICO.

A,es una caldera de hierro, conteniendo hasta sus dos tercios una disolución acuosa de amoniaco. Se co loca esta caldera alfuego de un hornillo portátil B,con la correspondiente chimenea C.Desalojando el calor el amoniaco de la disolución, el gas escapa por el tubo G, va á condensarse en el recipiente D, donde se licúa bajo la forma de un líquido de una fluidez extremada, volátil á la temperatura ordinaria del aire. Si se retira del fuego la caldera A,para volverla ála temperatura ordinaria, el amoníaco líquido del reci piente D se volatilizará. Para apresurar el enfriamien to se inmerge la pequeña caldera A, qué estaba ahora mismo en el fuego, en el agua fria que llena la cu beta E. Al volver á la temperatura ordinaria la calde ra A, resultado que se acelera,según acabamos de ver, por la inmersión en el agua de la cubeta E,el amonia-