1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

— as co licuado de la retorta D, se volatiliza y regresa á la caldera A, disolviéndose en ella, para reconstituir la disolución acuosa amoniacal primitiva, Pero este cam- • bio de estado no ha podido producirse sin promover en el vaso D una sustracción importante de calórico. El enfriamiento llega á 40°, Así que, si se rodea el vaso en que se opera la volatilización del amoníaco liquido, de un envoltorio mal conductor, y si se llena de agua el pequeño vaso O, que está dentro del vaso D,se pro ducirá la congelación de esta agua. El lector habrá observado que todo el gasto para ob tener el frío, ha consistido en la leña para alimentar el hornillo. Se calcula que 1 kil, de carbón vegetal es suficiente para fabricar 3kil, de hielo, Hé aquí ahora algunos pormenores sobre el manejo práctico del aparato de que se trata. Se colocará la caldera A sobre el hornillo y el con geladorB en la cubeta C, llena de agua fría, de modo que la cúspide del congelador esté 2ó 3 centímetros más bajo que el nivel del agua. Se echa un poco de aceite al pequeño tubo t, que está en la parte superior de la caldera, se coloca un termómetro en este tubo y se da fuego moderado hasta cerca 130° centígrados. Se quita la caldera del fuego y se tapa el orificio t de la misma; se coloca en la cubeta de aguaD, de modo que sólo esté inm^ergida hasta los tres cuartos de su altura. Se echa en el vaso interno d, llenándolo hasta sus tres cuartas partes, el agua que se quiera congelar; se lle-

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