1878 Manual del Cafetero by Figuier y Quentin (2nd edition)

— 48 — bitaciones que están en plan terreno. En efecto, hay que abrir un hoyo más ó menos grande, más6 menos profundo á flor de tierra. A Habitación superior. B Ras de la calle. C Pared de mampostería. D Capa de carbón. E Cilindro de plancha de hierro. F Pezones sobre que descansa el cilindro, y por en tre los cuales se escurre el agua que sirve para la lim pia del fondo del cilindro. G Capa de hielo desmenuzado. H Bomba para extraerlasaguas sucias delfondo del cilindro. I Tapadera del cilindro. J Jaula circular para suspender las materias que se desea conservar, y que por el juego de poleas sube y baja adaptándose al cilindro refrigerante. K Elfondo del cilindro tiene la figura de emparri llado, por el que se escurren las aguas que se despren den de los artículos en conservación.

Conservación del hielo.— Construcción de una

nevera.

Acabamos de explicar los medios más conducentes para la fabricación artificial del hielo; pero no basta producirlo, sino que es menester conservarlo.