1886 Memoire sur le Vin de Champagne by M Louis-Perrier

MÉMOIRE

SUR LE VIN DE CHAMPAGNE

La bibliothèque d'Epernay possède quelques documents relatifs à la culture de la vigne et aux origines du vin de Champagne ils ne me paraissent pas avoir été consultés par ceux qui ont jusqu'à présent traité le même sujet et peut-être trouvera-t-on qu'il y avait quelque int9rêt à les mettre au jour. Les vins de Champagne sont depuis longtemps connus: notreçompatriote,Urbain II (i), élu pape en 1088 et mort en 1099 (l'année même où l'Eu- rope chrétienne, soulevée par ses éloquentes pré- (i) On élève en ce moment à Châtillon-sur-Marne, qu'on suppose en effet être le berceau d'Urbain Il, une statue à sa mémoire. Placée au milieu des ruines de l'an- cien Château, elle dominera la vallée de la Marne qui est très-belle en cet endroit. (Note des Éditeurs),