1889 Méthode pour composer soi-même Les boissons américaines by Emile Lefeuvre

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EGG NOGG

4 œuf entier. 1 cuillerée à bouche de sucre en poudre.

4 verre à madère de cognac. 4/2verre à madère de rhum.

40 centilitres de lait. Prenez un vase d'assez grande dimen sion, cassez l'œuf dedans, ajoutez le sucre en poudre, battez fortement avec un bat toir à œuf, mêlez bien le tout ensemble et finissez de remplir votre gobelet avec de la glace pilée. Grattez un peu de muscade dessus et servez avec pailles.

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EGG NOGG CHAUD

4 œuf entier. 4 cuillerée à bouche de sucre en poudre.

4 verre à madère de cognac. 4/2 verre à madère de rhum.

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