1889 Méthode pour composer soi-même Les boissons américaines by Emile Lefeuvre

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tite quantité. Elle se sert comme les au tres Cocktails, en additionnant légère ment d'eau,selon le désir du consomma

teur.

SÔYER AU CHAMPAGNE Le Soyer au Champagne n'est que le fphampagne Cobbler simplifié. Emplir au deux tiers de glace pilée un verre à Cob bler. Ensuite remplir avec une coupe de Champagne et eau de seltz; sucrer avec deux cuillerées à café de sirop de fram boises. Agiter fortement dans deux tim bales; orner le dessus de deux tranches d'orange et servir avec pailles.

BONNET DE NUIT

1 centilitre de marasquin dans un verre

à madère.

1 centilitre de kirsch. 1 centilitre de crème de vanille.