1889 Méthode pour composer soi-même Les boissons américaines by Emile Lefeuvre

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PUNCH CLARET ou PUNCH AU YIN CLAIRET 1 cuillerée 1/3 de sucre en poudre. 1 tranche de citron. 2 ou 3 tranches d'orange.

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Remplissez le verre avec de la glace pilée, ensuite remplissez votre verre de claret. Remuez bien et ornez le dessus de fruits selon la saison. Servez avec une paille. MILK PUNCH ou PUNCH AU LAIT 1 cuillerée de sucre blanc en poudre. 2 cuillerées d'eau.

4 verre à madère de cognac. 1/2 verre à madère de rhum. Un tiers du verre de glace pilée..

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