1896 Bariana (Mixellany)

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COFFEE COCKTAI l VERRE c

Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, :1 11 ails de sirop de gomme, 4 traits de noyaux. une cuillerée A bouche de fine champagne Curlier, finir avec café, bien ·•t:11cr, passer, verser, saupoudrer de muscade et sl!rvir dans \CllC C.

CHINESE COCKTAIL VEHRB D

N· iO

Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, 2 t1 aits d'angostura, 4 traits de noyaux. 4 traits de curaçao, une cu1llerée à café de sucre en poudro, finir avec cognac Curlier et rhum en égale quantité, bien agite1, passer, verser, zeste de citron et servir.

EAST 1NDIA COCKTAI l VERRE D

Prendre le verre â mélange A, glace eu petits morceaux. une cuillerée à café de curaçao, de sirop d'ananas et de ma– rusquin, 3 traits d'angostura, finir avec cognac Curlier, agiter. p;isser, verser, zeste de citron et servir.

GIN COCKTAI l VERRE D

ff o 12

Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, :1 traits d'angostura bitter, 3 traits de curaçao, 3 traits de c.: rtme de noyaux, finir avec du gin vieux, agiter, passer. vcrse1, zeste de citron et servir.