1896 Bariana (Mixellany)

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N· i7

LOUIS' OU INA COCKTAIL VERRE D

l'rcndre Je verre à mélange A, glace en petits morceaux, li t1ai1s d'extrait de quinquina, 2 traits de curaçao, finir a\ec c111inquina Dubonner. agiter, passer, verser et servir sans mettre de zeste de citron. MARTIN 1 COCKTAIL VERRE D Le plus apprécié des Cocktails lorsque l'on observe bien Io-; q uantités suivantes : Prendre le verre à mélange A, gla-:e en petits morceaux. .t. traits d'orange bitter, 2 traits d'absinthe, 3 traits de curaçao, :1 traits de créme de noyaux, finir avec gin et vermouth de Turin en égale quantité, agiter, passer, verser, zeste de citron et servir. MANHATTAN COCKTAIL VERRE D Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, 2 traits d 'angostura, 2 traits de noyaux, 3 traits de curaçao, finir avec rye whisky et vermouth de Turin en quantité égale, agiter, passer, verser, zeste de citron et servir. rfu f8

MARTI NICAN VERMOUTH COCKTAIL VERRE D

N° 20

Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, 2 traits d'angostura, 2 traits de curaçao, 2 traits de noyaux, une petite cuillerée de sirop d'ananas, finir avec vermouth de Turin et rhum en égale quantité, agiter, passer, verser, zeste de citron et servir.