1896 Bariana (Mixellany)

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N· 21

MORNING GLORY COCKTAIL

VBRRB c Prendre le verre à mélange A, glace en petits morceaux, ';.! traits d'angostura, 3 traits de noyaux, 3 traits de curaçao, 1 trait d'absinthe Cusenier, une petite cuillerée de sucre, puis vcr,.cr scotch whisky et cognac Curlier en égale quantité, agiter, passer, verser, zeste de citron, finir uec de l'eau de seltz et servir. c Prendre grand verre à mélange A, glace en petits mor– ceaux, une petite cuillerée de sirop de sucre, une de jus de citron, whisky et gin en égale quantité, agiter, passer, verser, zeste de citron. Remplir avec du siphon et servir. N~ 22 NAPOLÉON 'S OWN COCKTAIL VERRE

N~ 23

RYE WHISKY COCKTAIL VERRE D

Prendre grand verre à mélange A, glace en petits mor– ceaux., 3 traits de curaçao, 3 traits de noyaux, 2 traits d'angos– tura, finir avec dtJ rye whisky, agiter, passer, Yerser 1 zeste de citron et servir.

N• 24

SHERRY COCKTAIL (Cocktail au vin de Xérés) VERRE D

Prendre grand verre â mélange A, g.lace en petits mor– ceaux, 3 traits de curaçao, 3 de noyaux, 2 traits d'angostura, finir avec du sherry Sandeman, agiter, passer, verser, zeste de citron et servir.