1896 Bariana (Mixellany)

INTRODUCTION

Il n'y a pas de pays dans le \lande entier où il c'iste autanl de variêtés dans les boissom; qu'en Amérique. Leurs préparations si peu connues de nous et i;i souvent mal employées par des Barmen se disant compêtents dan., cc-. mélanges, faisaient délaisser complélemcnt par nos amateurs toutes ces mixtures délicieuses pour d'aut rcs apéril1fs si souvent nuisibles à la santé. Je suis heureux aujourd'hui de pou\.OÎr fournir à mes lecteurs, après quelques années d'expériences, un recueil complet leur permettant de faire à prcm1trc vue les boissons les plus difficiles et absolument dans les mêmes conditions que les plus célèbres Barmen de l'Amérique. C'est ainsi que le limonadier pourra faire selon le dê~ir du client n'importe quelles boissons, que le maitre