1896 Bariana (Mixellany)

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RANSOM COOLER VsRRB B

No i38

Remplir de glace pilée verre B, 3 traits de no)aux, 1 traits de curaçao, une cuillerée à bouche de grenadine, une cuillerëe à bouche de kirsch ,·ieux, finir avec moitië amer moitié eau de seltz; b ien remuer, une tranche de citron, chalumeaux. et servir.

ROCKY MOUNTAIN PUNCH V1m1rn B

N<> i39

Remplir de glace pilée verre B, ~ cu illerées de sucre poudre, presser demi-citron, demi-\'crrc de rhum Jamaîquc, une cuillerée à bouche de marasquin. finir avec du champagne l lenriot, goùt anglais, bien remuer, unt: tranche de citron, fruits selon la saison, 1 morceau de sucre candie, chalumeaux et servir.

ROMAN PUNCH

No i40

VERRE n Remplir de glace pilée \'erre B, une cuillerée à café de sucre poudre, 3 traitl> de jus de ciu·on, presser le jus d'une demi-orange, •l verre à liqueur de curaçao, 1 verre et demi à liqueur de rhum vieux, !inir a\·ec cognac, bien remuer, fruits !Iclon la saison, chalumeaux, ~ traits de porto rouge San– clcman sans mélanger et servir.

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