1899 American Bar by Aczel Miksa

ELŐSZÓ.

Midőn arra határoztam el magamat, hogy tisztelt szaktársaimnak egy általános érdekli és mondhatnám nélkülözhetlen tanácsadóval szol– gáljak a külömböző, a rendes forgalomban ké– szenlétben nem lévő italoknak megismertetésével és előadjam ezek készitésmódját, azon elv ve– zetett, hogy midőn a külföldön mindennap és minden jó helyen találkozunk ezen italok fel– szolgálásával, addig nálunk ezen reánk nézve anyagilag is hasznot hozó italokat vagy egyál– talában nem ismerik szaktársaink, vagy ha névleg ismerik is, azoknak készitésmódjáról, azoknak helyes felszolgálásáról fogalommal sem bírnak. Pedig ma, midőn a külföldi forgalom ha– zánkban fokozatosan emelkedik és az idegen