1899 American Bar by Aczel Miksa

72 -

114. SI. 1V1i1k puneh. (P0hár II.) Tégy a fagyasztó kehelybe pár darab jeget, 1 kávéskanál czukorport, 1 pohárka rumot, töltsd fel tej– jel, illeszd össze a kelyheket, fagyaszd jól, öntsd át a II. sz. pohárba, önts fahéjport a tetejébe s szalmaszál– lal szolgáld fel. 116. sz. Mint Julep. (Pohár II.) Tégy a II. sz. pohárba 1 kávéskanál czukorport, önts rá fél sherry-pohár vizet, préselj hozzá pár szagos mentalevelet, hogy az iz és szag jól átjárja, járj el a 97. számu reczeptben megjelölt mód szerint. Töltsd meg a poharat, ezután apróra tört jéggel s feltöltve ir Whisky-vel, díszítsd mentalevélJel, czitromszeletteJ, cseresznye stb. stb., szalmaszálat mellékelve szolgáld fel. 1V1othe.r's tnilk. (Pohár II.) Használd a fagyasztó kelyhet jéggel, tégy bele 1 tojás sárgáját, 1 pohárka gránátszörpöt, 1 kávéskanál czukorport, 2 pohárka cognacot, iUeszd össze a rázó kelyheket, frappirozd jól, öntsd át a II. sz. pohárba, hints a tetejébe fahéjport, szolgáld fel szalmaszállal. Orangeade. (f'Laranes ital.) (Pohár II.) Töltsd ·meg a II. sz. poharat apróra tört jéggel, préselj ki 2 parancs levét, adj hozzá 2 kávéskanál czu..; . 116. sz. 117. sz.