1899 American Bar by Aczel Miksa

- 71 -

nel. Szolgáld fe l czukorporral , hogy a vendég ízlése szerint czukrozhassa. 110. sz. Ieed tea. (Pohár II.) Töltsd meg a II. sz. poharat félig jéggel, szürj át frissen főtt teát, keverd jól fel, szolgáld fel rum– mal vagy tejjel és czukorporral. International puneh. (Pohár II.) Töltsd meg a II. sz. poharat apróra tört jéggel, adj hozzá 1 kávéskanál czukorport, fecskendezz rá 1 / 2 pohárka sárga chartreuse (franczia), 1 /2 pohárka Bols curacao (hollandi), 1 pohárka turini ürmöst (olasz,) öntsd fel badacsonyi fehér borral, fecskendczz bele pár csepp malagát (spanyol) díszítsd narancs, eper, cseresznyével, szalmaszállal szolgáld fel. 111. sz. John Collins. (Pohár II.) Töltsd meg a II. sz. poharat jéggel , préselj 1 / 2 czit– rom l~vét, adj hozzá 1 kávéskanál czukorport, 2 J)O– hárka gin-et, kavard jól, töltsd fel szikvízzel, szolgáld czitromszeletkével és szalmaszállal. l.temon squash. (Pohár II.) A lemon squash épp ugy készül mint a 95. szám alatt megjelölt amerikai limonadé, de portó bort nem kell befecskendezni. 113. sz. 112. sz.