1899 American Bar by Aczel Miksa

94

Whisky Sling. (Pohár III.)

173. sz.

Forralj 2 /4 rész ir Whiskyt, préselj bele pár csepp czitromot és egy sze– letke czitrombéjjal szolgáld fel. rész vizet, 1 /4 rész skót és 1 /4

Tea Puneh. 12 szeruélyre. Végy 1 Sherry-pohár curacaot, 1/4

174. sz.

liter rumot és cognac-ot vegyitve préselj hozzá 2 czitrom levét, öntsd fel 2 liter már leszürt teával, forrald ujra, szolgáld fel csészébe. 175. sz. ~um Puneh. 12 személyre. Végy 1 liter vizet, 1 /2 liter rum, 1 /2 liter cognac-ot préselj bele 2 czitrom levét, czukrozd izlésed szerint, forrald, gyujtsd meg vn. sz. poharakban szolgáld fel. liter Kirschwassert czukrozd izlésed szerint, gyujtsd meg, szolgáld vn. sz. poharakban. 177. sz. l\llat'sala puneh. 12 személyre. Vegyits 10 tojás sárgáját, 1 /4 liter cognacot, 1 / 4 kgl. czukorport, 1 /2 liter vizet és 1 liter Royal Marsalat, 176. sz. $t"sh puneh. 12 személyre. Forralj 1 liter vizet, 1 /4 liter cognacot, 8 /4