1899 Hegenbarth's Getränke Buch

Inhalts-Verzeichniss.

I. Theil.

Seite

Seite- Englische Bowlen (Cups.) 31. Englische Burgunder- Cup (-Bowle) 12 32. Englische • Ciaret (Roth wein-) Cup 33. ClaretCupauf and. Weise 34. Gewöhnliche engl. Roth weinbowle 35. Badminton j6. Badminton auf and. Weise 37. Englische Rothweinbowle mit Champagner 38. Englisch. Champagner-Cup 39- Englische Champagner bowle (Cup) 12 13 13 13 13 13 14 Kalter Punsch. Kalter Arrak-Punsch einfach 15: Kalter Punsch mit Wein 15. „ „ auf kaltem Wege herzustellen 15. Kalter Punsch auf and. Art 15, Schwedischer Punsch 16 Schwedischer Punsch auf andere Art lö- Maraschino-Punsch 16 Kalt. engl. Rolhweinpunsch 16 Königspunsch (Punsch royal) 16 4G. Englische Gin-Bowle 41. Amerikanische Bowle 42. 43- 44. 14 14

Kalte Getränke.

1. Von den Bowlen und ihrer Zubereitg. im Allgemeinen * * * 2. Mai-(Waldmeister)-Bowle 3. Erdbeer-Bowle

4. Pfirsich- „ 5. Ananas- „ 6. „

von frischer Frucht aus eingemachten Frücliten

7.

,,

8. aus vorräthigem Safte 9. Aplelsinen= (Orangen(Bowle 10. Champagner-Bowle 11. Bowle mit Gefrorenem 12. Apfel-Bowle 13. Sellerie- „ 14. Reseda- „ 15. Rosen- „ 16. Lindenblüthen-Bowle 17. Himbeer- „ 18. Johannisbecr- ,, 19. Rothwein-Bowle mit Bo retsch 20. Rothwein-Bowle m. frisch. Gurke ,,

45- 46. 47- 48. 49. SC SI- 52- 53- 54- 55- 56- 57- S8. S9- 60. 61.

21. Angostura-Bowle 22. Schnelle Bowlen 23. Kalte Ente 24. „ ,,

nach Schwab.

... . Weisser Königs]mnsch Rother Königspunsch Regentenpunsch Kaiserpunsch Ananaspunsch Pfirsichpunsch Gefrorener Punsch (Eis- Punsch) Eispunsch Eispunsch m. Gefrorenem Eispimsch schnell zubereiten Eispunsch, schnell, auf an dere Art

Art

17 17 17 17 17 i8 iS 18 18

Bischof, Cardinal, kalter Punsch und sonstige Misch getränke: 25. Bischof IG 26. Einfacher Cardinal 10 27. Bischof von weissem Un garwein IG 28. Russischer Bischof 11 29. Kardinal m. frisch. Früchten 11 3G. Papst 11

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