1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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N° 268

GÉNÉRAL GORDON'S CLARET CUP Pour 10 pe1·sv111ws.

!•réparer dans un bol en métal, unn heure avant de servir : Couper sur toute la longu tranches de concombre, 2;·;o grammes de fruits frais. l•,nire rafraîchir (Hmdant une heure dans une glacière; ;'i défaut, mettre le l>ol dans la glace pilée, remuer tous les quarts d'heure doucement, pour 11e pas écrnser les fruits, retirer los zestes ùo concomhre, njouter, au moment ûe servir, t bouteille de champagne, servir.