1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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CHINESE COCKTAIL Vor1·e n° 5.

Prendre un verre à mélange n° 1, quatre ou cinq petits morceaux de glace : 3 traits d'angostnra, 3 traits de curaçao, 3 traits de marasquin, t/2 cuillerée ù cafü de sirop de grenadine. Finir avec gin et rhum quantités égales ; bien battre, passer, verser, servir. SODA COCKTAIL Ve1·ro n° 10. Prendre un verre n° iO, quatre morceaux de glace, presser un zeste de citron : ~ traits d'angostura, t cuillerée à café sucre en poudre. Finir avec l/~ bouteille de soda ; remuer, servir. N° tt

OHIO COCKTAIL

Prendre un verre à mélange n° t, quatre ou cinq petits morceaux de glace : 3 traits de pench lJitler, 2 traits d'angostura. Finir avec irish whisky, cognac, vermout Turin quan– tités égales ; remuer, passer, verser, servir.