1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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BRANDY D,.\ISY \101·1·0 11° 8. Pr~ndre le verre u 0 3, deux ou trois petits morceaux de glace :

t / 2 cuillerée à café sirop d'orgeat, t / 2 cuillerée a café sirop de citro11, le jus d'un quart do eilron. t verre à liqueur de cognac. Finil' avec eau de Seltz ; bien remuer, servir.

SHERRY AND EGG Verre 11° ·1. Dans le verre n° ~' un œuf Lien frais, remplir avec du sherry secco, servir. Notice. - Pour préparer cette boisson, il font mouiller les parois intérieures du verre avec quelques g'Outtes de sherry secco, afin que l'œuf ne s'y colle pas. DEWEY FLIP \ 'or ra 11° 8. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morce:rn x: t verre li liqueur marasquin, 1 verre à liqueur porto blanc, t jaune d œuf bien frais, t cuillerée à café sucre en pouùre. Finir avec lait, bien battre; passer, verser, saupoudrer de muscade, servir.