1900 American-Bar, boissons anglaises et américaines...

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LAST DRINK Verre n° 6. Prendre un gobelet en argent, glace en petits morceaux : f / 4 de verre à liqueur de chartreuse jaune,

f /"1 de verre à liqueur de cherry bran'dy, t/"1 de verre à liqueur de ginger brandy, t/~ de verre à liqueur de kummel.

Frapper, passer, verser, servir.

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N° t32

LEAVE-IT-TO-ME Verre n° 3. Prendre le verre n° 3, deux ou trois morceaux de glace : jus d'un demi-citron, 2 cuillerées it café de grenadine, 1 verre it liqueur de gin. Finir avec eau de Seltz; remuer, servir.

PRAIRIE OYSTER Vc1·re n° f :! . .

Prendre le verre n° t2 :

l/t cuillerée à café sauce anglaise, l/t cuillerée à café de vinaigre, I/! cuillerée à café de cognac, un 1•eu de poivre de Cayenne. nemuer doutement, casser délicatement un œur, mettre le jaune : 3 traits d'angostura. (Servir.) · CPlle hoi!tson doit être aval~e d'un trait.