1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

So

toujours formée de carbonate de chaux pur ou contenant quelquefois des grains de silice. Elle résiste par suite aux gelées, ne s'effrite pas. Sous l'action des eaux 1nétéoriques, elle ne laisse, comn1e résidu , qu'un peu de terre rouge siliceuse et maigre. Dans ces sols superficiels, reposant toujours sur des assises compactes, les racines ne peuvent pénétrer profondé1nent; la sécheresse est à redouter, et la végétation reste toujours faible. Ce sont des petites g-roies , qui autrefois ne portaient que des forêts oude maigres cultures. La vigne « du pays » n 'y a jan1ais bien prospéré; on la plaçait de préférence dans les terres marneuses. Ces petites groies, par contre, con,·iennent aux vignes greffées. Celles-ci n'acquièrent évidem1nent pas un grand développe– n1ent dans des sols aussi superficiels. Mais avec des fun1ures abondantes et fréquentes , avec des labours répétés qui maintiennent la surface n1euble et

Vignoble de t-1. Boutinet, à La Sentinelle, canton de Châteauneuf (Charente)

fraîche, elles se développent normalement et donnent de bons produits. Les vignobles reconstitués sur plants greftés dans ces conditions le prouYent. Jïns iste sur ces terrains, - qui ont été plutôt délaissés jusqu'ici - à cause de lc.ur parfaite convenance aux vignes g reffées. Je ne puis, du reste, on le comprend, indiquer toutes les localités où ils existent.