1900 Le pays du cognac by L Ravaz

LE PAYS DU COGNAC

duveteux blanc à peine rosé; ran1eaux verts, sannents longs, ran1pants, plutùt grêles, noués assez long. Grappes à grains oblongs, jaune Yerdâtre, pointillés, 1noyens, à goût relevé, sucrés; lâche, forten1ent ailée, longue, sur moyenne; pédoncule long, n1ince, cassant; pédicelles longs et grêles. Ces caractères pern1ettent de distinguer facile1nent le Colombard des autres variétés de vignes cult iYées dans la région. 11 n'a pas donné jusqu'ici

Vignoble de 1'\. Chevalier, au 1'\ainc-1\-lcslicr, prl:s Ba1·bczicux (Charente)

des variations ren1arquables, sans doute parce que sa culture n'est pas très étendue. Peut-être cependant existe- t- il une variété à feuilles très découpées. C'est ce que laisse supposer le passage suiYant de I'Ampélographie universelle du comte Odart : (( Son bois est taché de noir, ses feuilles sont petites et très découpées, etc.. . >. Mais si cette variété aexistéai lleursquedans les collections de la Dorée, elle ne s'est pas répandue, et on ne la trouYe pas dans les vignobles. Ce qui existe, ce sont des Yariations plus ou n1oins fertiles de Colornbard, et il est très important de sélectionner cette Yariété. le Colombard débourre un peu après la Folle blanche, et, par suite, il est un peu moins exposé aux gelées de printemps : il convient davantage aux parties basses .A la floraison, il est égalen1ent sujet à la coulure; sa production est. en conséquence, fréquemn1cnt irréguli ère . Les années