1903 Hegenbarth's Bowlen Punsch und Kaffee Haus Getränkebuch

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oder Meli ssenk ra ut g iebt man oft 11inein , da rf abei-– n icht zu lange dari n bleiben. _(.Ab ;;chmec ke n '. )

3 ~ . Cl a ret - Cu p auf andere Weise. 1 Fl asche Rotv.rein , 1 F lasche Soda oder S elters ,. v iel zerkl einer tes Eis, 4 Esslöffel ges tossener Zucker, 1 oTosses Likörglas Maraschin o (\ver es li ebt, kann au~h noch 1; 4 Theelöffel ger iebene Muskatnu ss zu– geben) , werd en g ut ver rühr t un d et\•vas Boretsch zum Zi ehen hin eingegeben. In Ermange lung von Bo retsch kann man auch fri sche Gurkenschalen nehme n. 39. Gewöhnliche eng lische R otwein- Bowle. 1 Fl asche R otw ein , 1 Fl asche Min era lwa sser ,. eini ge Scheiben fri sche Gurke und Zucker nach G e– schmack wer den e ini ge Ze it ziehen gP.lassen . „ Manche g eben noch etwas Sherry zu. 41. Badminton. Ein in England und Amerika übliches S ommer-– getränk, de r Claret- Cup ähnli ch. Der Name soll von dem eng lischen H err enhof Badminton stammen wo- sie zuerst bereitet worden sei. ' Man gebe in einen bedeckten Krug di e S chale– und den S aft einer Orange , Zucker nach G eschmack, mehrer e Scheiben fri sche Gurke , l grösseres Gl as Curac;ao , w enig Bo re tschkraut und 1 Flasche R ot– wein und füge vcir d em Auftragen mehrere Flaschen. eisgekühltes S odawasser zu. „ Boretschkraut und Gurke w erden zumeist vor– d em Auftragen entfernt. Manche reiben auch noch_ Muskatnuss darüber . 40. Claret- Cup. (Kontin ale Vor schrift ohn e !Vli neralwasser.) 2 Orange n in S cheib en gesc hnitten, 1 F lasche· W eiss-, l Flasche Rotwein , l Flasche Champagner..