1905 Bebidas Americanas Refrescos y Licores

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lor ligeramente con caramelos y se filtro.

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Licor de cafó Es una bebida muy agradable; se hace poniendo en maceroción durante ocho dias lo siguiente: Café recién tostado, molido. . . . . 500 gramos Alcohol puro desti lado, ú 00.°.. . . 3 litros Vainilla 50 gramos Azúcar do pilón . . 1.500 » Agua 1 litro Agua de azahar. . 1.1/2 htros Al cabo de una semana se filtra V se deja en reposo durante algu nas horas. Este licor es muy es tomacal.

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