1907 American Bar Recettes des Boissons Anglaises et Americaines by Frank Newman

- 33 - Finit· avec cura<;ao et eau, quantités égales . Adapter un autre gobelet, frapp er fort ement, passer dans Je verre préparé, servir.

Fancy Kummel Cocktail \'erre no 5

Prendre le verre n° 5, en sucrer 'les parois en passant légèrementles bords extérieurs sur une tranche de citron, tremper dans le sucre en pouùre, me ttre une ceri ~e au fond du verre, ensuite prendre un gobe le t en arge nt, y mettre un peu de glace pilée : 3 traits d 'a ogos tura . Finir uvec kummel et eau, quantités égales. Adapter un autre gobelet, frapp er fortement, passer dans le verre préparé , servir.

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Fanoy Port wine Cocktail Verre 11° 5

Prendre le verre no 5, en sucrer les parois en passant légèrement les bords extérieurs sur une tranche de citron, tremper dans le sucre en poudre 1 mettre une cerise au fond du verre, ensuite prendre un gobelet en argent, y mettre un peu de glace pil ée : 3 traits d'angostura. Finir avec porto rouge et eau, quantit.és égales. Adapter un autre gobelet, frapper fortement, passe r dans le verre préparé; servir. Fil de fer Cocktail Verre n° 5 Prendre le verre à mélange n° 1, mettre ~uelques morceaux de glace : 3 traits d'angostura;

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